美的还有491个“煮饭哥”

对话美的工匠：寻找中国式“工匠精神”的内核

文/珠江商报记者彭巧云

    前段时间，美的2年煮饭2吨，一天要尝10碗饭的疯狂“煮饭哥”黄兵成为了工匠界的科技明星。昨日，一场主题为“大国工匠·美的故事”的活动在美的集团召开，活动上透露，在美的，和黄兵一样甚至注入同一类电器研发时间更久的工匠还有491个。

发明专利数量是爱迪生的7倍

    作家格拉德维尔曾提出一个“一万小时天才”的概念，意为任何人经过一万小时的努力，可以从平凡变为超凡。要成为一个领域的专家往往需要10年以上的时间。

    美的集团副总裁王金亮对此深有体会，美的专注白色家电领域36载，拥有过万名科研人员，这个人员数量甚至比清华大学现有教职工还多。另外，美的近三年专利申请总量24235件，其中发明专利申请8634件，相当于爱迪生一生发明专利数量的7倍。

    如此巨大的创作动力，是靠庞大的工匠群体支撑的。“许多美的科技明星、工程师，都是从青涩的大学毕业生成长为行业顶级专家。常有人说，日本、瑞士的工匠一辈子一个工作，只干一个事业。而我自豪地说，在美的，为中国家电制造业热情贡献，坚守本职岗位的工匠非常多，这不是个例，而是一个群体、一种现象。”

    疯狂“煮饭哥”黄兵入职美的已经12年，夺得国家科技进步奖的变频空调“一晚一度电”项目带头人李金波干了15年。他说，和他一样甚至注入同一类电器研发时间更久的工匠还有491个。例如：专注15年，从菜鸟大学生成长为“国家级”专家的李金波；手机里存储着“大米地图”的疯狂煮夫；“让吸油烟机清洗不再难”的技术暖男黎本锋；挑战不可能，“大容量”更见“小心思”的周涛……

    王金亮表示，同样是追求极致，美的认为中国式工匠精神和日本有巨大的不同：日本工匠往往勤于做深，将一个产品钻研得非常深入。但中国的环境往往复杂多变，针对消费者多样化的需求“做透”就变得非常关键。就像做出让中国消费者满意的电饭煲需要克服重重难关：交流电电压经常波动、不同地域食用米种不同、各地海拔高度与气压条件变化大、中国用户希望电饭煲不仅能做饭还要煮粥煮汤等多功能……这些难题，就连日本电饭煲专家都从未遭遇过。

    “在很多行业的产品价格不断下滑的时候，美的产品的平均售价近几年却每年提高3%。”著名经济学家、国务院发展研究中心企业研究所研究员兼副所长张文魁表示，只有质量水平不断提高，售价才能提升。

海外学霸带领中央空调走向世界

    以前万豪、希尔顿、香格里拉等酒店都不使用中国品牌的大型中央空调。美的中央空调夏伦熹博士说：“很多年以前机器也卖到了国外，但是老是开不了机，于是公司每次都派我们工程师来来回回去开机，甚至不让我们走，就待在机房帮忙开机。”他说，从此后人家再也不敢买美的中央空调。

    他说，一般行业内和客户能接受的维修率是小于5%，而当时美的中央空调的维修率超过200%。“质量不过关，给我们带来了很大的教训。”值得一提的是，夏伦熹的经历，正是新一代中国工匠的写照。身为空调制冷业顶级专家的他是改革开放第一代留学生，参与过NASA项目，在美国特灵空调总部工作了20多年。但是夏伦熹以钱学森先生为榜样，心怀回国报效的热忱，放弃国外优厚的工作，选择美的重头开始。

    然而，中国制造在中低档的家用空调已赢得一席之地，但大型中央空调市场仍由国外品牌统治。尤其是离心压缩机的制造，都掌握在美国特灵、约克、开利、麦克维尔这四大企业手中，国内没有能掌握核心技术的中央空调企业。

    在夏伦熹的带领下，美的中央空调团队集中攻坚，自主研发出超高效双级压缩降膜离心式冷水机组，经专家鉴定，其能效COP7.1达到世界最高先进水平。现在巴西奥运会场馆百分百使用美的中央空调，并应用在新加坡樟宜国际机场、非洲运动会会场、欧洲青年奥运会会场等多个国际重大工程，在国内，北上广深地铁、全国50%高铁站项目、北京首都T3航站楼，甚至浙江秦山核电站均用上了国产的美的空调。